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全国人大代表，中华全国律师协会副会长、云南众济律师事务所主任万立——加大预制菜食品安全保障

时间：2024-03-07 【转载】来自：最高人民法院

“近年来，我国预制菜产业蓬勃发展，但由于产品标准不完善、市场监管薄弱等原因，导致屡次爆出食品安全问题。”今年全国两会期间，万立特别关注食品安全问题，带来了一份关于加强消费者权益保障、促进预制菜产业健康有序发展的建议。

万立经过调研发现，预制菜产业存在现有生产标准有局限、法律规范滞后和产业监督实效不高等问题。

“设立预制菜行业市场准入门槛，健全产业标准体系，从源头化解预制菜食品安全隐患。”万立建议。

围绕完善法律规范，健全制度保障，为消费者筑牢预制菜领域的权益保护防线，万立建议建立预制菜产业信息公开制度，构建以消费者知情权为核心的法律保障体系。针对预制菜生产销售的全过程，建立完善的信息披露制度，通过法律明确预制菜生产者、经营者生产销售流程记录义务及预制食品信息管理、公开义务，切实保障消费者知情权，维护消费者选择权和公平交易权。

万立举例说，商家应通过菜单、公示栏等明显方式提供预制菜品的相关信息或根据预制菜和现做菜的成本差异实行区别定价等。

此外，万立建议，加大监管力度，提升监管质效，营造全社会共同推动预制菜产业健康发展的良好氛围。

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